Descripción del anuncio

Una sartén de hierro fundido no puede faltar en la cocina de un auténtico chef. Este tipo de sartén ofrece numerosas ventajas, ya que distribuye el calor de manera óptima y lo conserva durante mucho tiempo. Es apta para todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y el horno. Al principio, el hierro fundido todavía no dispone de una capa antiadherente. Esta capa debe crearse mediante el curado, aplicando aceite y calentando la sartén a una temperatura elevada para que se adhiera al hierro fundido. La capa antiadherente mejora con cada uso. Después de utilizarla, la sartén puede lavarse con agua y una esponja suave. Cuando sea necesaria una limpieza más profunda, puede utilizarse un poco de jabón. Después de limpiarla, se recomienda extender una pequeña cantidad de aceite por toda la superficie. De este modo, se evita la formación de óxido y la capa antiadherente se mantiene en buen estado. El hierro fundido es un material quebradizo que no resiste las caídas. También deben evitarse los cambios bruscos de temperatura, dejando que la sartén se caliente y se enfríe de manera gradual. Esta sartén de hierro fundido Cast Iron dispone de dos picos vertedores que permiten escurrir fácilmente los líquidos de cocción o verter las salsas. La sartén está disponible en tres diámetros diferentes.

Características