Descripción del anuncio

El wok de hierro fundido Cast Iron permite preparar deliciosos platos salteados.

Para preparar los mejores platos al wok, es necesario calentar el recipiente a una temperatura muy elevada. Por este motivo, un wok de hierro fundido resulta especialmente adecuado. Este material ofrece numerosas ventajas, ya que distribuye el calor de manera óptima y lo conserva durante mucho tiempo. El wok es apto para todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y el horno.

Al principio, el hierro fundido todavía no dispone de una capa antiadherente natural. Esta capa debe crearse mediante el curado, aplicando aceite y calentando el wok a una temperatura elevada para que se adhiera al hierro fundido. La capa antiadherente mejora con cada uso.

Después de utilizarlo, el wok puede lavarse con agua y una esponja suave. Cuando sea necesaria una limpieza más profunda, puede utilizarse un poco de jabón. Después de limpiarlo, se recomienda extender una pequeña cantidad de aceite por toda la superficie. De este modo, se evita la formación de óxido y la capa antiadherente se mantiene en buen estado.

El hierro fundido es un material quebradizo que no resiste las caídas. También deben evitarse los cambios bruscos de temperatura, dejando que el wok se caliente y se enfríe de manera gradual.

Características